De la bière saveur Sakura-mochi chez SanktGallen

De la bière saveur Sakura-mochi chez SanktGallen

SanktGallen, une petite brasserie d'Atsugi dans la préfecture de Kanagawa, va sortir une bière au parfum Sakura-mochi appelée "Sakura". Ce sera une édition limitée qui sera disponible à partir du 27 février.

Le Sakura-mochi est un gâteau de riz saisonnier fourré avec de la pâte de haricot rouge et enveloppé dans des feuilles de cerisier. La bière Sakura contiendra moins de houblon afin de maximiser les saveurs Sakura extraites des pétales et des feuilles de cerisier en fleur.

Prix : ¥450 (330ml)

Une petite note très intéressante : la Japanese Liquor Tax Act n'autorise pas les fleurs de cerisier à entrer dans la composition de la bière, donc cette bière est techniquement appelée "Happoshu" (bière à faible teneur en malt), même si elle contient pratiquement autant de malt que les bières traditionnelles.

Voici d'autres produits en rapport avec les Sakura :

Starbucks Japan - Un latte et un frappuccino "SAKURA" 2014
Häagen-Dazs nous rappelle que la saison des Sakura arrive bientôt
 

 

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