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La nouvelle spécialité du Tsukiji market : Uni-Man (pain vapeur à l'oursin)

La nouvelle spécialitié du Tsukiji market : Uni-Man (pain vapeur à l'oursin)

 

Le Tsukiji market est une des destinations de choix pour les touristes. Bien sûr, il faudra probablement manger des sushi là  parce que le Tsukiji market a des sushi géniaux, mais je dois dire qu'il est possible de trouver des sushi délicieux ailleurs dans Tokyo.

Du coup, pourquoi ne pas essayer quelquechose que vous ne trouverez jamais dans votre pays, et pourquoi ne pas le goûter au Tsukiji market ? Maruichi Hamada Shoten va commencer à vendre 2 sortes d'Uni-man (des pains vapeurs à l'oursin) :

Un Uni-man traditionnel pour ¥300 avec une farce au poisson, à l'oursin et à la patate douce. La version améliorée, appelée Uni-man Kiwami (qui signifie "ultime" en japonais) et qui coûte ¥840, comporte une farce avec une sauce blanche à la japonaise constituée d'oursin cuit à la vapeur, de pâte à l'oursin, de lait de soja et de poudre de riz. Décoré avec des morceaux d'oursin cru, vous n'aurez qu'une envie, croquer dedans et profiter de la saveur de l'oursin.

 

 

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